（一）洞悉麦当劳盈利模式
一个企业的盈利，应该来源于不同的阶段、不同的产品线、不同的布局。比如麦当劳的商业模式就是如此。几乎每个人都对麦当劳这样一间快餐连锁企业充满好奇，想知道它靠什么赚钱。麦当劳的经营方法是非常多的，有很多值得我们研究的地方，尤其是它的商业模式，更值得我们深入研究。
1.主打产品汉堡包并不赚钱
麦当劳的主打产品是它的大汉堡，也是吸引大家走进麦当劳消费的主要原因。麦当劳一个汉堡大概卖11～12块钱，但是这个汉堡的利润非常微小，甚至不赚钱。因为这么大的汉堡要用最好的牛肉、最好的面包，据说里面的气泡在四毫米的时候，口感是最佳的。这样的面包要用最好的油炸，而且炸好10分钟过后，如果卖不掉，就要被扔掉。考虑到这么高的成本，再考虑到房租、人员费用、推广费用，麦当劳的汉堡包其实是不赚钱的。
2.可乐薯条等赚小钱
那么，麦当劳到底是靠什么赚钱呢？它通过那小小的、不引人注意的可乐、薯条赚到小钱。它的一杯可乐卖六块五，可能毛利就有四块五，这是它赚小钱的地方。
3.供应链赚中钱（集中采购+改造供应链）
麦当劳通过它的供应链赚取它的中钱。麦当劳做集中采购，把全球几万家店用的所有的牛肉、面粉、土豆等集中采购过来，这样它的利润一下就出来了，但是麦当劳的供应链的高明之处远远不止如此。如果麦当劳只想到了集中采购，那就不是今天的麦当劳，而只是家普通的快餐公司。麦当劳不仅通过集中采购来获取稳定的利润，同时麦当劳积极地参与到供应链的改造之中，通过改造供应链来降低供应链的成本，从而让它获取最大的收益。
举一个例子，比如过去我们的农场生产的一斤土豆卖5块钱，但我们亩产只能到6000斤，那就是3万元的收入。而麦当劳有免费的土豆种植改良技术，农场拿了这个免费的土豆种植改良技术以后，亩产从6000斤涨到了两万斤。这种情况下，过去亩收入是5元乘以6000斤，总共是3万块钱，现在亩产达到2万斤以后，它就可以让农民把价格降到2块钱一斤，这样亩产的总收入达到了4万元，比过去的3万元增长了1万元，增长了33%。这样，农民很开心，农场的企业很开心，但最大的受益者是麦当劳。
它从5块钱的单价变成了2块钱的单价，它的单位成本大幅度地降低，所以麦当劳的供应链获取中利并不是单纯地集中采购，而是积极地、深度地参与到供应链的改造之中。通过改造供应链，使得整个价值链上的整体的收益大幅度增加。也许有人觉得这样做不公平，是麦当劳在欺诈这些农场，其实不然，因为这里面最大的贡献还是麦当劳做出的，所以它值得去获取最大的利润。
4.房产升值赚大钱（专业选址+主动拉动房价上升）
如果只有供应链的利润，麦当劳还走不了这么远，还无法形成今天如此明显的竞争优势。那么，麦当劳的本质到底是什么，它主要靠什么赚钱？答案就是：麦当劳是个房地产公司。麦当劳的主要利润来自于房地产。
